月桃（げっとう）－サネン葉
奄美大島では カシャ とよばれています。
さわやかな香りで
抗菌作用や、日持ちをたすける働きもあるそうです。
奄美大島の郷土菓子 『カシャ餅』
桜島が真っ正面に見える ドルフィンポートにお店がある
奄美料理の
新穂花（あらほばな）のオーナーで
鹿児島スローフード協会の会長さんでもある
久留ひろみさんに 作り方をおそわりました
重曹で茹でてしぼった 
よもぎの葉
蒸した 
さつま芋
もち粉、黒糖粉、水を ミキサーでよーく混ぜて
サネン葉で包んで 蒸したらできあがり
蒸すと 葉っぱがシックな色にかわって
水っぽかったお餅も ぷるぷるになって
よもぎとサネン葉の香りと 黒糖のほどよい甘さ
カンタンでおいしい カシャ餅
今回は、茹でて冷凍していてくださったよもぎで作りました。
よもぎが採れる
春にまた 作ってみます～
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無題
よもぎ団子ですね。
この辺ではおなじみのお茶請けですよ！！
この辺ではサネンの葉と呼んでます。
我が家にも大きな株があって重宝してます！！
新茶マラソンの時にはこの葉で包んだおにぎりが選手達に振舞われるんですよ！！
この辺ではおなじみのお茶請けですよ！！
この辺ではサネンの葉と呼んでます。
我が家にも大きな株があって重宝してます！！
新茶マラソンの時にはこの葉で包んだおにぎりが選手達に振舞われるんですよ！！
クンタさん♪
いいですね～
サネン葉って、どんどん育つそうですね
新茶マラソンも ちょこっとだけ興味ありますけど
サネン葉で包んだおにぎり
選手じゃなくても食べれますよねっ？？
サネン葉って、どんどん育つそうですね
新茶マラソンも ちょこっとだけ興味ありますけど
サネン葉で包んだおにぎり
選手じゃなくても食べれますよねっ？？
Bebeちゃん♪
宅急便で 翌日には届く世の中だからぁ～♪
まっててね＾＾ 春までね
まっててね＾＾ 春までね
なかよいさん♪
あのね、頴娃で毎年春に新茶マラソンってあるんだって
なんだか お腹もカラダも満足できそうよ
http://www3.synapse.ne.jp/eikyi/marathon/marathon.htm
たぶん 来年もGWにあるのかも＾＾
それに
指宿とちがって、子どもと一緒に参加できるみたい
なんだか お腹もカラダも満足できそうよ
http://www3.synapse.ne.jp/eikyi/marathon/marathon.htm
たぶん 来年もGWにあるのかも＾＾
それに
指宿とちがって、子どもと一緒に参加できるみたい
無題
選手じゃなくても早いうちなら買えますよ！！
遅くなると売り切れちゃうので要注意です！！
新茶も無料で振舞われますので、是非参加してくださいね！！
選手はおにぎりにおうどんがお昼に頂けて、参加賞に新茶にＴシャツ、さつま芋のお菓子に芋飴、焼酎などいっぱいいっぱいいただけるんですよ！！
遅くなると売り切れちゃうので要注意です！！
新茶も無料で振舞われますので、是非参加してくださいね！！
選手はおにぎりにおうどんがお昼に頂けて、参加賞に新茶にＴシャツ、さつま芋のお菓子に芋飴、焼酎などいっぱいいっぱいいただけるんですよ！！
クンタさん♪
いやいや・・選手で登山したくなちゃった
募集が始まったら 教えてくださる～？
なんだか
今から楽しみですっ！！
募集が始まったら 教えてくださる～
？
なんだか
今から楽しみですっ！！まりこさん♪
かしわの葉っぱとは
大きさも 香りもちがいます～
葉っぱの香りも、よもぎの香りもするので
子供の頃は あまり好んで食べなかったのをおぼえてます
オトナの和菓子！！なのかも
大きさも 香りもちがいます～
葉っぱの香りも、よもぎの香りもするので
子供の頃は あまり好んで食べなかったのをおぼえてます
オトナの和菓子！！なのかも
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