霧島･食の文化祭がありました！

おつかれ様でした～♪
そして
　ありがとうございました～

日曜日☆
　霧島食育研究会
4回目の 食の文化祭に参加してきましたっ

昨年は 参加できなかったので 初めての参加＾＾
朝早くから、県内外からたくさんのスタッフが・・
　いえいえ・・ 数日前からです

スタッフ 100名以上！
訪れていただいた参加者も、、500名とはいえないくらいの
たっくさんの来場だったと思います



子供から、おばぁちゃんまで

知覧からゲンキに お手伝いにいらっしゃっていた おばぁさん
　年齢をお聞きしませんでしたが、きっと80代でしょう



これまでに ココ霧島に集まった、みんなの家庭料理が
 ポストカードになってます！！
　ぜんぶ食べたいっ！
くらい鮮やかで、おいしそう～

その下はー 横川のかたの
家宝ともなるべき 絵巻き物なのですが
ご家庭の様子や生活が とてもよく記されています。

この巻き物は
　なんとも私のコトバで表現するのはもったいないくらい
絵も 文章も 文字も
　 ナカナカナカ goodです！
きっと、出版物になるよな気がしますのでー



昭和20年の食卓の再現

おいしいお米の お昼ごはんをいただきながら
　昔のお話を たくさんお聞きしました～♪

スタッフ用の
1人2個ずつの おにぎりと 鰹ダシのソーメン汁
おいしすぎて・・ ・・ ・・
（ここ、私の 感動ポイントその1） 
きっと、タベタイヨ～の表情 をしていたのでしょう・・
この ちゃぶ台アートのおばぁちゃまから
おにぎりひとつ、いただいちゃいました

　お昼の用意をしていただき、ありがとうございました。





今回の家庭料理大集合！
私も 「ピーナツドーフ」 出品させていただきました♪

10年ほど前に 祖母から教わり
前日は、祖母と一緒に作りました

初めて聞いた話でしたが
垂水出身の祖母は、祖母のお母さんから教わったそうで
　「家伝の味だからネ」と
ちょこっと嬉しく、ずっしり重いコトバを
祖母からいただいた、前日でした

レシピは 次回



大豆を 石臼で挽いています。



これは、大豆と殻（葉っぱとかも）を分けるもので、
　重さで分別できるように つくられています。



野球ボールで 籾摺り！！
　小学生が 楽しそうに・・ツブシテました＿ ＿



これは、昔の食糧庁食糧事務所の試験用籾摺器だそうです。



竹細工の製作を披露していただいたお兄さん♪
　寒かったでしょ？？
でも、楽しかったよ
職人さんって、すごいです！！



「いかがですかぁ～♪」
子供達が 自分で育てた大豆で豚汁を作って
－うれしそうに、なにか誇らしげに ふるまっている－
（ここ、私の 感動ポイントその2）
　 いただかなかったのが、、ちと後悔


今回私は
家庭料理大集合の聞き取りスタッフだったのですが
 皆さんの協力が　たっくさんだったので

実際にお料理の聞き取りをさせていただいたのは
お1人でした。

戦中戦後は子供達におやつを食べさせたくても思うようにいかず、
小麦粉と野菜を混ぜたものを
竹の皮で包んで 蒸して
　おやつにしていたと、話していただいた おばぁちゃん。

甘くもなんともない お好み焼きよりも味のないもの

半世紀ぶりに
　思い出しながら つくってみたよ～ と
なんだかうれしいようで、
なんだか深ぁ～い表情を されていました。

（私の 感動ポイントその3
 というより、、記事が前後しましたが、この日最初の感動）

このおばぁちゃんの聞き取りを担当させていただけて、ありがたかった。


霧島食育研究会の方々は
この日からもう、
来年のこのイベントのことを語っていらっしゃいました

当日のみのお手伝いでしたが
　楽しく、勉強にもなり
そして いろんな出会いをいただきました！

おもしろいもので
いろんな人のつながりを発見できて、うれしかった。

また 来年！
第5回の霧島で 会いましょう



霧島川
おいしいの源ですネ